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博客來書籍館;失落的蔬果

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博客來書籍館;失落的蔬果

作者：劉克襄 出版社：二魚文化 出版日期：2006年07月25日 語言：繁體中文 ISBN：9867237471 裝訂：平裝肉乾

內容簡介

博客來書籍館;失落的蔬果

top 探尋消失的舊食材，開拓蔬果的新領域蔬果不僅是食材，也是歷史見證人，每個生活地區都有不同的野菜思維，以及衍生出的內涵。那種歧異，有時從一種不見經傳的植物，都能具體而微地顯現豐富的歷史情境。本書手繪圖100種，見證野菜的滋味，在「慢食」風潮之後，野菜反倒回望過去，看見蔬果的嶄新容貌。作者簡介劉克襄詩人、自然生態作家。80年代專研於鳥類、古道和自然志踏查。90年代轉而在自然教學、生態旅遊和鄉鎮書寫的領域探索，代表作有《迷路一天，在小鎮》、《安靜的遊蕩》、《少年綠皮書》、《北台灣漫遊1、2集》等三十餘部。晚近則致力於野菜蔬果的調查、繪圖和品嚐，試圖尋找被遺忘、疏忽的舊蔬果，重新建構台灣野菜的美學。

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